ZUGER CHRIESI: 1000 Kirschbäume für Zug

Tradition und Brauchtum seit 600 Jahren:

Zuger Kirschen Kultur

Testbild

Zur Förderung des Tourismus gestaltete der Zuger Grafiker Martin Peikert 1939 das Plakat «Zugerland», bei welchem die wichtigsten Sehenswürdigkeiten des Kantons Zug kunstvoll in ein Zuger Chriesi integriert sind. So auch der Zuger Kirsch und die Zuger Kirschtorte (Plakat: Martin Peikert Zug, Buchdruckerei J. Kündig Zug, Format 63.5 x 101 cm, Sammlung Ueli Kleeb Zug).

Plakat ZUG-CHRIESLIAND, 2010 gestaltet von den Zuger Grafikern Ueli Kleeb und Caroline Lötscher.

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Die «Zuger Kirschen Kultur»

 

Blühende Kirschbäume, saftige Kirschen, aromatischer Kirsch und die berühmte Kirschtorte sind die eigentlichen Zuger Wahrzeichen. Das «Chriesi», wie es im Dialekt heisst, ist das einzige Naturprodukt, das so eng und so lange mit dem Namen Zug verbunden ist. Diese Tradition führte zu spezialisiertem Kirschenanbau, kulinarischen Leckerbissen und einzigartigen Volksbräuchen.

 

Die Zuger Kirschenkultur ist nachweislich rund 600 Jahre alt, die Stadtzuger Traditionen (Chriesigloggä, Chriesisturm, Chriesimärt) rund ums Chriesi gelten als älteste Kirschenbräuche der Schweiz. Ab 1870 wird der Zuger Kirsch in die ganze Welt exportiert und festigt so den ausgezeichneten Ruf der Zuger Kirschenprodukte. 1915 kommt die erste Zuger Kirschtorte in den Verkauf und erreicht internationale Anerkennung. 2009 wird mit der Zuger Chriesiwurst eine neue Kirschenspezialität lanciert, die innert kurzer Zeit schweizweit und über die Landesgrenzen hinaus für Furore sorgt. 2008 wurde die Zuger Kirschtorte offiziell ins Inventar des kulinarischen Erbes der Schweiz aufgenommen. 2011 wurde der Kirschenanbau im Kanton Zug im Rahmen der UNESCO-Konvention zur Bewahrung des immateriellen Kulturerbes offiziell zur lebendigen Tradition der Schweiz erklärt. Seit 2013 sind der Zuger Kirsch und der Rigi Kirsch durch die Ursprungsbezeichnung AOP (Appellation d’Origine Protégée) als Marke geschützt, und seit 2015 ist die Zuger Kirschtorte als IGP (Indication Géografique Protégée) regstriert.

 

Die 2008 gegründete IG ZUGER CHRIESI (Interessengemeinschaft zur Förderung der Zuger Kirsche) hat sich zum Ziel gesetzt, rund um Zug 1000 neue Kirschbäume zu pflanzen, das Chriesi-Brauchtum zu pflegen, den Chriesimärt zu stärken und die Kirsche wieder zum Wahrzeichen einer ganzen Region zu machen. Die Bemühungen der Zuger Chriesiaktivisten waren von Erfolg gekrönt, der Verein kann heute auf rund 1000 Unterstützer zählen.

 

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Das Zuger Chriesi wird heute wieder regelmässig gefeiert, mit der «Chriesigloggä» und dem «Chriesisturm» zum alljährlichen Start der Zuger Chriesisaison, aber auch mit dem traditionellen «Chriesimärt».

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- IG ZUGER CHRIESI, www.zugerchriesi.ch

- Verein ZUGER & RIGI CHRIESI, www.zuger-rigi-chriesi.ch

- ZUGER KIRSCHTORTEN GESELLSCHAFT, www.zuger-kirschtorten-gesellschaft.ch

- Verein AEGERI CHRIESI, www.aegeri-chriesi.ch

- Zug Tourismus (deutsch), www.zugtourismus.ch

- Zug Tourismus (english), www.zugtourismus.ch

- Kanton Zug, www.zug.ch

- Stadt Zug, www.stadtzug.ch

- Gastro Zug, www.gastro-zug.ch

- Erlebnis Schweiz, www.erlebnis-schweiz.com

- Schweiz Tourismus, www.myswitzerland.com

- Schweiz mobil, www.schweizmobil.ch

- Kirschstrasse Schweiz, www.kirschstrasse.ch

- Kulinarisches Erbe der Schweiz, www.kulinarischeserbe.ch

- Schweizerische Vereinigung der AOP-IGP,

www.aop-igp.ch

- Lebendige Traditionen der Schweiz, www.lebendige-traditionen.ch

- BAK Bundesamt für Kultur, UNESCO-Konvention zur Bewahrung des immateriellen Kulturerbes, www.bak.admin.ch

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Sämtliche Inhalte (Texte und Bilder) dieser Website sind urheberrechtlich geschützt, 2008 © Ueli Kleeb/IG ZUGER CHRIESI.

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