Möglich gemacht hat dies die SBS Schweizerische Bibliothek für Blinde, Seh- und Lesebehinderte in Zürich dank finanzieller Unterstützung des Bundes und einer Buchpatenschaft der Stadt Zug.

 
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Die IG Zuger Chriesi freut sich auf die bevorstehende Chriesi-Saison, die mit dem traditionellen Chriesisturm am 26. Juni erstmals mit zusätzlichen Rennteams eingeläutet werden soll. Sorgen bereitet den Chriesifreunden nach wie vor der Schädling Kirschessigfliege. Für die Vorstandsarbeit konnten drei Mitglieder gewonnen werden, eines davon gar ein prominentes.

Adrian Britschgi, Kirschtortenbäcker aus Menzingen, trat aus dem Vorstand zurück. Seit 2019 war er bei der IG ZUGER CHRIESI für die Koordination des traditionellen Chriesimärts zuständig. Neu in den Vorstand gewählt wurden die Zuger Gemeinderätin und Berufsbildnerin Mariann Hegglin aus Zug, Chriesibauer Johannes Nussbaumer aus Menzingen und Touristiker und Stadtrat Urs Raschle aus Zug.

Der stimmungsvolle Abend wurde abgerundet durch einen unterhaltsamen und hochinteressanten Vortrag von Ernährungsforscher und Buchautor Dominik Flammer, der über die Kirsche als hiesiges Genussmittel sprach. Am Schluss servierte der Vorstand Chriesiwurst und schenkte diverse Sorten Zuger Kirsch aus.

 
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Die Termine für die Chriesi-Anlässe in der Stadt Zug sind bekannt: Die Generalveramlung der IG ZUGER CHRIESI findet statt am Mittwochabend, 3. Mai 2023. Die Einladung an die Mitglieder, Baumpatinnen und Baumpaten sowie an alle Unterstützerinnen und Unterstützer erfolgt vorab.

Der Chriesisturm wird aufgrund des Eidg. Jodlerfestes in Zug (16. bis 18.06.23) am Montag, 26. Juni 2023, von 11 bis 18 Uhr durchgeführt. Gut möglich, dass der Chriesimärt schon früher startet. Das Schlussessen für die Helferinnen und Helfer ist auf Dienstag, 5. September 2023, angesetzt.

Wir halten Sie auf dem Laufenden!

 
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Das Kirschgewerbe am Zugersee und rund um die Rigi hat eine lange und wechselhafte Geschichte. Zuerst waren es einfache Brennereien auf den Bauernhöfen, die qualitativ gute Kirschwasser herstellten. Ab Mitte des 19. Jahrhunderts folgte die Professionalisierung des Brennereigewerbes. Die Kirschwasser der Region waren sehr gefragt und wurden zum gefeierten Produkt. Das führte zu einer raschen Internationalisierung der Branche, die sich in der Folge zu einem tragenden Wirtschaftszweig der Region entwickelte.

Das 600-seitige Buch «CHRIESI, Kirschenkultur rund um Zugersee und Rigi» von 2017 bildet die Grundlage für die Website. Die Einführungstexte sind ergänzt, einzelne Beiträge wurden aktualisiert.

 
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Im Zuge der Recherchen zum 2017 erschienenen Buch «Chriesi, Kirschenkultur rund um Zugersee und Rigi», hat entstand ein umfangreiches Archiv mit zahlreichen Dokumenten und Exponaten. Es ist geplant, das gesammelte und erschlossene Material mit der Zeit ins Staatsarchiv Zug zu überführen, wo es für die öffentliche Nutzung zur Verfügung stehen wird.

Zur Sammlung gehören auch zahlreiche historische Destillier-Apparate und verschiedenste Brennerei-Utensilien aus der gesamten Region Zug-Rigi, die zukünftig als Schaulager präsentiert werden sollen. Falls Sie selber im Besitz sind von Materialien, die im Zusammenhang mit der hiesigen Brennereikultur eine Rolle gespielt haben, und nicht wissen, was Sie damit tun sollen, sind wir dankbare Abnehmer.

 
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Die 13 besten Schweizer Druckerzeugnisse sind anlässlich des «Swiss Print Award 2019» vom 2. Ok-tober im Papiersaal Zürich ausgezeichnet worden: Gold gewann das 600-seitige Buch «Chriesi» von Ueli Kleeb und Caroline Lötscher, das durch die Kalt Medien AG in Zug für die Edition Victor Hotz produziert wurde. Der Award ist die renommierteste Aus-zeichnung für in der Schweiz konzipierte und realisierte Druckprojekte und wird jährlich von einer unab-hängigen Fachjury vergeben. Die prämierten Arbeiten
sind «richtungsweisend und setzen in der Printbranche neue Standards». Die Preise werden jeweils in Gold, Silber und Bronze in den Kategorien Printed Matters, Books, Publications und Printed Objects vergeben.

Stefan Häusler, Inhaber
und Geschäftsführer der traditionsreichen Kalt Medien AG in Zug, zeigt
sich hocherfreut über die Auszeichnung: «Dass es auch im digitalen Zeitalter nach wie vor analoge Publikationen gibt, die sowohl inhaltlich wie gestalterisch und auch drucktechnisch auf hohem Niveau umgesetzt werden, macht Mut für die Zukunft.» Die Produktion des 600-seitigen Chriesi-Buches sei für alle Beteiligte eine grosse Herausforderung gewesen, während der Vorstufe, in der Druckproduktion, bei der Veredelung und auch in der Buchbindung. Das Ergebnis kann sich sehen lassen:
Das Buch hat schweizweite Beachtung gefunden und
gilt als das Standard-
werk über Kirschenkultur schlechthin. Es wurde in einer Auflage von 3400 Exemplaren gedruckt,
davon verkauft wurden bisher rund 2400 Bücher.

Die Jury schreibt in ihrer Würdigung: «Dass man soviel Wissen über Kirschen zuammentragen kann, kommt einer Mammutleis-tung gleich – dieses Wissen auch noch zu ordnen und gestalterisch aufzubereiten sowie zu drucken hat den Goldschnitt an der Front allemal verdient. Und
einen Swiss Print Award
ebenso. Entstanden ist
ein Standardwerk, wel-
ches nicht dem üblichen Standard entspricht!»

Für die Herausgeber und Gestalter des Buches,
Ueli Kleeb und Caroline Lötscher von DNS-Transport Zug, ist die Auszeichnung eine Bestätigung ihrer
zehnjährigen Arbeit zur Wiederbelebung der hiesigen Chriesikultur:
«Mit diesem Projekt sind
wir an unsere Grenzen gestossen. Aber es hat sich in jeder Hinsicht gelohnt.»

Mit Kalt Medien wurde für die Buchproduktion eine Partnerfirma gefunden,
die nie locker liess. «Stefan Häusler achtet auf jedes Detail, so wie wir auch.
Sein Engagement für
hohe Qualität hat uns beeindruckt.» Auch der Inhaber und Geschäftsführer von Kalt erinnert sich
gerne an die erfolgreiche Zusammenarbeit und meint lapidar: «Wir würden es sofort wieder machen.»

 
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Am Montag, 20. Juni 2022, läuteten um Punkt 12 Uhr die Chriesigloggä von Zug und Baar und gaben so das Startzeichen zur Kirschen-Haupternte in den Talgemeinden. Gleichzeitig bedeuteten sie auch den Start für die Austragung von drei spektakulären Rennläufen durch die Zuger Altstadt. Beim Chriesisturm der Männer siegte das Zweierteam der Zuger Polizei mit Josua Suter und David Rühle, beim Huttenrennen der Frauen wurde Doris Turrin von der Zuger Kantonalbank als Siegerin gekrönt. Den Kindersturm, der von der 6. Primarklasse des Schulhauses Kirchmatt bestritten wurde, gewannen Janis Wullschleger und Miles Aronsoe.

Einmal mehr kam es am Starttag zu einem grossen Publikumsaufmarsch. Die Altstadt war bis auf den letzten Platz gefüllt und die Rennläuferinnen und Rennläufer wurden frenetisch gefeiert. Die grassierende Hitze setzte den Startenden zu, obwohl ein Grossteil der Strecke im Schatten absolviert werden konnte. Nach dem Rennen traf sich die Zuger Bevölkerung auf dem Landgemeindeplatz, um das Zuger Chriesi bei Chriesiwurst und Kirschtorte zu feiern. Allen Teilnehmenden überreichte Ständerat Peter Hegglin als Präsident der IG Zuger Chriesi einen Chratten mit frisch geplückten Kirschen. Die IG als Organisatorin zeigte sich erfreut über das grosse Interesse an der traditonsreichen Veranstaltung.

Die Kirschenernte der Frühsorten startete schon eine Woche bis 10 Tage vor der Haupternte, die mit dem heutigen Tag beginnt. Der Erntezeitpunkt ist aber nicht nur sortenabhängig, sondern richtet sich auch nach dem Anbau-Standort. Kirschbäume in höheren Lagen werden später geerntet. Das ist zum Beispiel auch der Grund, wieso die Aegerer Chriesibauern ihren Chriesitag erst vier Wochen später, nämlich am 16. Juli 2022 feiern. Wer seine Kirschen am Baum zur Freude der Konsumenten richtig reifen lässt und auf die aromatischen Mittel- und Spätsorten setzt, geht aber auch ein erhöhtes Risiko ein: Hagelschlag und die grassierende Kirschessigfliege können die Kirschen eines Baumes innert Kürze vernichten. Darum gilt ab sofort: Jetzt Kirschen essen!

 
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Die IG kann heute auf über 1000 Unterstützer aus allen Bevölkerungsschichten zählen. Wer hätte gedacht, dass es in so kurzer Zeit gelingt, das Chriesi wieder zum Symbol einer ganzen Region zu machen?

 
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Von weither war das überdimensionale rote Chriesi sichtbar und lockte massenhaft Besucherinnen und Besucher in den Rundpavillon. Am meisten nachgefragt wurde die Zuger Kirschtortre der Konditorei Treichler, gefolgt vom Zuger Kirschwasser der Distillerie Etter. Aber auch das Zuger Chriesijoghurt von Hirz-Nestlé war bei den Gästen sehr beliebt. Zum einem regelrechten Renner entwickelte sich auch der Zuger Chriesiwurst-Hot-Dog der Metzgerei Rogenmoser, der an den Grillständen vor dem Zelt angeboten wurde.

Zug Tourismus überraschte mit einem Wettbewerb und einer Photobooth-Einrichtung, mit welcher die Besucher und Gruppen Erinnerungsfotos mit eigens gewählten Dekors anfertigen konnten. Diese Idee gefiel Gross und Klein und sorgte für Begeisterung. Die Plakat-installation im Aussenraum präsentierte den Kanton Zug mittels grossformatiger Bilder, die ebenfalls grosse Beachtung fanden.

Es hat sich gezeigt, das die touristische und kulinarische Vermarktung der Zuger Kirschenkultur beim Publikum auf grosses Interesse stösst. Das erfolgreiche Konzept empfiehlt sich auch für zukünftige Gastauftritte ausserhalb des Kantons.

 
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Die IG ZUGER CHRIESI ist innert zehn Jahren zu einem der grössten Vereine im Kanton Zug avanciert. Die Interessengemeinschaft macht sich stark für eine lebendige Zuger Kirschenkultur und sucht laufend neue Mitglieder, Gönner, Sponsoren, Helfer sowie Gotten und Götti für Hochstamm-Kirschbäume.

 
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Archäologische Grabungen in den Jahren 1944/45 haben ergeben, dass zwischen dem zugerischen Hagendorn und dem Kloster Frauenthal einst eine römische Mühle stand.

Bei Grabungen fand man unter anderem Steine von Süss- und Weichselkirschen. Gemäss Radiocarbon-
datierung stammen die Chriesisteine aus den Jahren 170 bis 270 nach Christus, womit erwiesen ist, dass schon die Römer auf dem heutigen Gebiet des Kantons Zug Kirschen genossen.

 
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